무슨 음식이든 갈아버리는 믹서기는 주방에서 꼭 필요한 전자기기 중 하나죠. 하지만 모두가 믹서기를 사용하는 것은 아닐 거에요. 없어서는 안 될 믹서기가 만약 고장이 났거나 혼자 자취해서 없는 경우라면 어떻게 갈 수 있을까요? 이번에는 믹서기 따위는 없어도 손수 음식을 갈아서 만들 수 있는 방법에 대해서 알려 드리려고 해요. 몇 가지는 믹서기 없이 갈기 쉬우니까 천천히 살펴 보세요.
토마토 믹서기 없이 갈기
푹 삶아서 껍질 벗긴후 숟가락으로 으깨는 방법
토마토 주스를 만들 때는 신선한 토마토를 사용하는 것이 중요해요! 조금 더 특별한 맛을 원한다면, 허브나 다른 과일을 추가해보세요. 집에서 간단하게 만들 수 있는 건강한 음료, 어떠신가요? 😊👍
재료 준비 후 삶기
먼저 신선한 토마토를 준비해요. 크기는 중간 정도가 좋습니다. 토마토를 깨끗이 씻은 다음, 냄비에 물을 붓고 토마토를 넣어주세요. 중불로 가열하면서 토마토가 충분히 부드러워질 때까지 삶아줍니다. 대략 10분 정도면 됩니다. 삶은 토마토가 식으면, 껍질을 조심스럽게 벗겨내세요.
껍질 벗기고 으깨기
껍질이 잘 벗겨지지 않는다면, 찬물에 잠깐 담가두면 좀 더 쉽게 벗겨질 거예요. 껍질을 벗긴 토마토를 그릇에 담고, 숟가락이나 포크를 사용해 토마토를 으깨주세요. 꾹꾹 눌러가며 잘 으깨야 주스가 잘 나옵니다. 으깬 토마토를 체에 걸러서 씨와 껍질을 제거하고 소금이나 설탕을 약간 넣어 맛을 조절할 수 있습니다. 믹서기 없이 갈기 좋았던 토마토는 충분히 부드러운 주스를 만들 수 있습니다.
지퍼백을 이용한 바나나 스무디 만들기
🍌 바나나 스무디는 간편하게 만들 수 있는 건강한 간식이에요. 바쁜 아침에 빠르게 한 끼를 해결하거나, 오후의 간식으로도 좋아요. 집에서 쉽게 만들 수 있으니, 한번 도전해보세요! 😊👌
바나나 껍질 벗기기
먼저 잘 익은 바나나를 준비하세요. 바나나는 충분히 익었을 때 가장 달고 맛있습니다. 바나나의 껍질을 조심스럽게 벗겨내세요. 부드러운 바나나일수록 손으로 껍질 벗기기가 쉽습니다.
지퍼백에 넣고 으깨기
껍질을 벗긴 바나나를 지퍼백에 넣어주세요. 지퍼백은 바나나를 손쉽게 으깰 수 있도록 도와주는 도구입니다. 지퍼백을 잘 밀봉한 후, 손으로 바나나를 부드럽게 주무르면서 으깨주세요. 바나나가 고르게 으깨지도록 잘 확인하세요.
물 또는 우유 추가해서 섞기
물이나 우유를 적당량 부어 원하는 스무디의 농도를 조절할 수 있습니다. 지퍼백을 다시 밀봉하고, 잘 흔들어 바나나와 물 또는 우유가 골고루 섞이도록 해주세요. 흔들 때는 지퍼백이 터지지 않도록 조심하세요. 잘 섞인 바나나 스무디를 컵에 붓고, 즐겨 마셔보세요. 얼음을 추가하거나 시나몬, 꿀 등을 넣어 맛을 더할 수도 있습니다.
지퍼백을 이용한 견과류 분쇄하기
🥜 집에서 간단히 견과류를 분쇄하는 방법입니다. 상점에서 파는 분쇄된 견과류보다 더 신선하고 건강하게 즐길 수 있어요. 밀대 대신 와인병이나 큰 유리병을 사용해도 좋습니다. 밀대가 없는 경우에는 이러한 대체품을 사용해 견과류를 분쇄할 수 있어요.
견과류 준비와 세척
다양한 종류의 견과류를 준비하세요. 아몬드, 호두, 땅콩 등 원하는 견과류를 선택할 수 있습니다. 신선하고 품질 좋은 견과류를 사용하는 것이 중요합니다. 견과류를 깨끗이 세척한 후, 충분히 말려주세요. 물기가 남아있지 않도록 하는 것이 중요합니다.
지퍼백에 담기
세척하고 말린 견과류를 지퍼백에 넣어주세요. 지퍼백에 견과류를 너무 많이 담지 않도록 주의하세요. 지퍼백이 터지지 않도록 적당한 양을 넣는 것이 믹서기 없이 갈기의 조건으로 좋습니다.
밀대로 밀어서 분쇄하기
지퍼백을 잘 밀봉한 후, 밀대를 사용하여 견과류를 부드럽게 밀어주세요. 견과류가 고르게 분쇄되도록 밀대로 여러 번 굴려주는 것이 좋습니다. 견과류가 원하는 크기로 잘 분쇄되었는지 확인하세요. 믹서기 없이 갈기 좋은 견과류는 두드려 분쇄를 하기도 쉬운데요. 너무 곱게 분쇄하면 가루가 되므로, 적당한 크기로 분쇄하는 것이 중요합니다.
채에 포도 으깨기
신선하고 잘 익은 포도를 준비하세요. 포도는 세척 후에 충분히 말려서 사용하는 것이 좋습니다. 적당한 크기의 채를 준비하세요. 채는 포도를 믹서기 없이 갈기 좋아 즙을 쉽게 짜낼 수 있도록 도와주는 도구입니다.
일회용 장갑 착용하고 채에 으깨기
포도를 으깰 때 손을 보호하기 위해 일회용 장갑을 착용하세요. 이는 위생적이며, 포도 즙이 손에 묻는 것을 방지합니다. 준비된 포도를 채 위에 올리고, 일회용 장갑을 낀 손으로 부드럽게 으깨주세요. 포도가 채를 통과하면서 즙이 나옵니다.
즙 모아서 완성
채 아래에 그릇을 두고 포도 즙을 모으세요. 이렇게 얻은 포도 즙은 음료나 요리에 사용할 수 있습니다. 포도 즙을 이용해 다양한 음료나 요리를 만들어보세요. 신선하고 건강한 맛을 즐길 수 있습니다.
식칼 손잡이로 마늘 두드리기
이건 아마 엄마들이 많이 하는 걸 보셨을 거에요. 집에서 간단하게 건강한 재료를 준비해보세요. 요리하는 즐거움을 느낄 수 있답니다! 😊👩🍳👨🍳 마늘을 도마 위에 놓으세요. 이때 마늘의 평평한 면이 도마에 닿도록 배치하는 것이 좋습니다.
식칼 손잡이 사용
식칼의 손잡이 부분을 사용하여 마늘을 가볍게 두드려주세요. 너무 세게 두드리지 않도록 주의하세요. 마늘을 두드리면 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 껍질을 제거한 후, 마늘은 다진 마늘 또는 요리에 사용할 수 있습니다.
완성하기 팁
껍질이 제거된 마늘을 요리에 사용해보세요. 마늘은 요리에 풍미와 향을 더해줍니다. 마늘을 두드릴 때는 적당한 힘을 사용해야 합니다. 너무 세게 두드리면 마늘 살이 부서질 수 있어요.